Zijn er diëten/allergieën of eet u liever vegetarisch? Laat het ons weten, daar zullen wij uiteraard rekening mee houden.
Tartaar van grietfilet met crème van avocado en spinazie en een krokantje van truffel aardappel
OF
Rosé gegrilde kalfsrosbief met een salade van Roseval aardappel, appel, kappertjes en een zwarte knoflook mayonaise
Geroosterde rundersteak met diverse bereidingen van knol en wortel met een jus van truffel
OF
Op de huid gebakken harderfilet met Hollandse garnalen, groene asperges, antiboise en een crème van doperwten
Stucturen van Ruby chocolade met Amarene kersen-ijs
